Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 çay bardağı şehriye
  • 3 su bardağı su+ 3 su bardağı sıcak su (tavuk veya kemik suyu da olabilir)
  • Tuz

Sosu için:

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1,5 su bardağı yoğurt

Üzeri için:

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı kuru nane

Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. 3 su bardağı su ile şehriye haşlanır.
  2. Haşlandıktan sonra üzerine 3 su bardağı sıcak su eklenir.
  3. Ayrı bir yerde yumurta sarısı, un ve yoğurt çırpılır.
  4. Kaynayan şehriyenin suyundan 1-2 kepçe yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırılır (kesilmemesi için).
  5. Kaynayınca kadar karıştırılır.
  6. Kısık ateşte 15 dakika kaynatılır tuz ekleyip altı kapatılır.
  7. Servis yaparken üzerine naneli tereyağı sosu dökülür.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir