Teremyağlı İşkembe Çorbası

Teremyağlı İşkembe Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo işkembe
  • 6 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı sirke
  • 1 lt su
  • 4 yemek. kaşığı un
  • 3 kaşık teremyağ
  • 1 yemek kaşığı tuz silme

Terbiyesi için:

  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 3 kaşık yoğurt
  • Yarım limon suyu

Üzeri için:

  • Teremyağ bir yemek kaşığı
  • Kırmızı toz biber

Teremyağlı İşkembe Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. İşkembeler yarım saat sirkeli suda bekletelim küp küp doğrayalım.
  2. 45 dakika da doğranan işkembeler düdüklü tencerede 1 litre suda pişirelim.
  3. Ayrı bir tenceremize 3 yemek kaşığı unu kavuralım.
  4. Haşladığımız işkembenin suyunu yavaşca ilave edelim topaklanmaması için sürekli karıştıralım.
  5. 20 dakika daha pişirelim sirkeli sarımsak ve tuzumuzu karışıma ilave edelim.
  6. Terbiyemizi hazırlayalım ve yavaşca ilave edelim.
  7. Yumurta sarısı yoğurt, limon suyu ve un çırpılıp çorbaya azar azar ilave edelim.
  8. İyice kaynatalım 15 dakika daha.
  9. Çorbamıza ayrı bir tavada teremyağ kırmızı toz biber kızdıralım çorbamızın üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir