Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası (Bulyonla)

Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası (Bulyonla) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı + 1 yemek kaşığı tereyağı/margarin
• 2.5 litre su
• 1 avuç dolusu tel şehriye
• 2 adet tavuk bulyon veya tavuk suyu ( tavuk suyu kullanırsanız ne kadar kullandıysanız o kadar su miktarından düşün.)
• Tuz, karabiber, kuru nane, pulbiber

Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası (Bulyonla) Tarifi Yapılışı

1. Önce yağımızı ve unumuzu tencereye alıp hafif renk alana kavuruyoruz.
2. Kavrulduktan sonra unu 10 dk soğumaya bırakıyoruz.
3. Soğuduktan sonra üstüne 2. 5 litre suyumuzu ekleyip unların topaklanmaması için güzelce karıştırıyoruz.
4. Kaynadıktan sonra bulyonu, baharatları ve ardından şehriyeyi ekleyerek karıştırıyoruz.
5. 6-7 dk şehriyeler pişene ve çorba kıvamlanana kadar kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz. Afiyet olsun ????.