Tarçınlı Cevizli Rulo Çörek (Cinnamon Rolls)

Tarçınlı Cevizli Rulo Çörek (Cinnamon Rolls) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı teremyağ
  • 1 tane yumurta
  • 1 instant maya
  • Un ( 5 -5, 5 kullandım )

İçi için

  • Yarım su bardağı esmer şeker
  • 2 yemek kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı teremyağ
  • 1 avuç dolusu ceviz

Üstü için sos

  • 3 yemek kaşığı labne peyniri
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • Vanilya
  • 1 yemek kaşığı teremyağ
  • 1 yemek kaşığı süt

Tarçınlı Cevizli Rulo Çörek (Cinnamon Rolls) Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak hamurumuzu yapmak için tüm kuru malzemeleri yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz gibi açıp kalan malzemeleri ekleyelim ve ele yapışmayan ama yumuşak güzel bir hamur yoğuralım.
  2. Streçleyip mayalanmaya bırakalım.
  3. 1 saat kadar bu arada diğer iç harç için yap dışındaki malzemeleri bir kasede karıştıralım beklesin.
  4. Üstüne süreceğimiz sosuda derin bir kasede iyice çırparak hazır edelim ve şimdi mayası gelen hamuru tam bir dikdörtgen şeklinde açalım ve fırça yardımı ile yumuşak yağı sürelim.Kenarlara ucu ucuna sürmeyelim.
  5. Şimdi üstünden tarçınlı şeker karışımını sürelim yine çok kenarlara gitmeyelim çünkü sarınca taşma yapar içi.
  6. Şimdi sıkı bir rulo yapalım 2 veya en fazla 3 parmak aralıkla dilimleyip pişirme kabına birbirine değmeden yerleştirelim.
  7. Önceden ısınmış 180° fırında alt üst kızarana kadar fansız olarak pişirelim.
  8. Fırından çıkınca 2-3 dk ilk sıcağını atsın hazırladığımız üst sosunu sürelim bu arada çaylar hazır olsun çünkü sıcak sıcak yemek çok keyifli oluyor. Afiyet olsun inşallah ????.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir