Tam Buğdaylı Anasonlu Simit (Videolu)

Tam Buğdaylı Anasonlu Simit (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur malzemeleri:

• 3 su bardağı tam buğday unu (200 ml lik )
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı keten tohumu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı anason

Üzeri için:

• 1 yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığı çörekotu
• 1 tatlı kaşığı susam
• 2 tatlı kaşığı yulaf
• 1 tatlı kaşığı haşhaş

Tam Buğdaylı Anasonlu Simit (Videolu) Tarifi Yapılışı

1. Hamur için un, kabartma tozu, keten tohumu, anason ve tuzu bir kapta karıştırın.
2. Süt pekmez ve zeytinyağını ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Elle veya mikserle yapmanız farketmez.
3. Hamuru 8 eşit parçaya bölün.
4. Her bir parçadan uzun şeritler yapın.
5. Şeritlerin her iki tanesinden bir simit çıkacak şekilde birbirlerine dolayın.
6. Üzerlerine yumurta beyazı sürün.
7. Küçük bir kasede çörekotu, susam, yulaf ve haşhaşı karıştırın ve bu karışımı simitlerin üzerine serpin.
8. 180c önceden ısıtılmış fırında 35 dk pişirin.