Soğuk Yoğurt Çorbası

Soğuk Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım su bardağı aşurelik buğday
  • 3 yemek kaşığı konserve hazır mısır
  • 7 kaşık yoğurt
  • 1.5 su bardağı soğuk su
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı fazla konulabilir)

Soğuk Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Buğdayları yıkayalım.
  2. 3 su bardağı suyla birlikte orta ateşte arada karıştırarak pişirelim.
  3. Suyunu tam çektiğinde buğdaylar pişmiş oluyor. (anadolu mutfağı aşurelik buğday kullanıyorum).
  4. Buğdaylar piştikten sonra pirinç süzdüğümüz kaba alalım ılık suyun altından bi geçirip suyunu süzüp üzerine mısırları ekleyip karıştırıp soğumaya bırakalım.
  5. Derin bir kapta yoğurdumuzu iyice çırpalım topaklık kalmasın.
  6. Soğuk suyumuzu ekleyelim ayran kıvamına getirelim nane ve tuzumuzu ekleyip iyice karıştıralım.
  7. Tadına bakarak damak zevkinize göre az gelen malzeme varsa ekleyebilirsiniz.
  8. Sonrasında buğday ve mısırı ekleyip karıştıralım. Buzdolabına koyalım. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir