Soğuk Çorba

Soğuk Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı keşkeklik buğday
  • 1 su bardağı nohut
  • 2 kase yoğurt
  • Soğuk su
  • Dereotu
  • Nane
  • Tuz

Üzeri için:

  • Zeytin yağı

Soğuk Çorba Tarifi Yapılışı

  1. Nohutlarımızı bir gece önceden ıslatırsak daha iyi olur.
  2. Nohut ve buğdayları yıkayalım ve düdüklü tencereye 2 parmak geçecek şekilde su ile haşlayalım.
  3. Haşlanmış nohut ve buğdayları süzelim kenara alalım.
  4. Uygun bir kaba yoğurdumuzu ekleyip karıştıralım üzerine soğuk suyu ilave edelim boza kıvamında yoğurt elde edelim.
  5. Nohut ve buğdaylarıda ekledikten sonra tekrar karıştıralım.
  6. En son ince kıydığımız dereotunu, naneyi ve tuzu ekleyip karıştıralım.
  7. Servis yaparkende üzerine zeytin yağı dökelim.

Servis için hazır. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir