Sebze Çorbası (Kabaklı )

Sebze Çorbası (Kabaklı ) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç küçükse 2 tane
• 1 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay kaşığı tuz
• Çeyrek çay kaşığı karabiber
• Kemik suyu
• 2 adet sarımsak
• 1, 5- 2 litre sıcak su

Sebze Çorbası (Kabaklı ) Tarifi Yapılışı

1. Sebzeleri küçük küçük doğradım. 2 yemek kaşığı yağda kavurdum.
2. Diriliği gittikten sonra sıcak suyu ekledim.
3. Kontrollü ekleyin kıvamına göre ilave yapılır zaten.
4. Sonra kaynama sırasında kemik suyumu ekledim.
5. Onla beraber sebzeler yumuşayacak.
6. Kabın içine terbiyesini yaptım. 1 -2 damla limon suyu da ekledim.
7. Yumuşayan sebzelerin suyunda terbiyeye ekledim ılısın diye.
8. Sonra yavaş yavaş tencereye ilave ettim terbiyeyi. Bi ilave ederken karıştırmak şart tabi.
9. Kaynadıktan sonra 2 adet sarımsağı ezdim ve içine ilave ettim.
10. Tuz ve karabiberini de ekledim.
11. Bir 5 dakka daha kaynamaya bıraktım ve çorba hazır.

Gayet kolay bir çorba ve aşırı sağlıklı. Servis için az yağda toz kırmızı biber yakarak servis edebilirsiniz ama biz tercih etmiyoruz. Afiyet olsun. :).