Patates Sufle
Patates Sufle Tarifi İçin Malzemeler
- 2 orta boy patates
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 adet yumurta beyazı
- 1 yemek kaşığı teremyağ
- 1 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı süt
- Beyaz peynir
- Kaşar peyniri
- Dereotu
Patates Sufle Tarifi Yapılışı
- Patatesler yumuşayana kadar kaynatılır.
- Daha sonra ezilip püre haline getirilir.
- İçine süt un teremyağ dereotu beyaz peynir ve 2 yumurtanın sarısı ilave edilir. İyice karıştırılır.
- 2 adet yumurta beyazı kar köpüğü haline gelene kadar iyice çırpılır.
- Kar köpüğü sönmeden patates in içine alınıp yavaşça karıştırılır.
- Sufle kapları yağlanır ve üzeri bir parmak boşluk kalacak kadar doldurulur.
- Üzerine kaşar peyniri eklenip 180 derece fırında pişirilir.