Patates Sufle

Patates Sufle Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta boy patates
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 adet yumurta beyazı
• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı süt
• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri
• Dereotu

Patates Sufle Tarifi Yapılışı

1. Patatesler yumuşayana kadar kaynatılır.
2. Daha sonra ezilip püre haline getirilir.
3. İçine süt un teremyağ dereotu beyaz peynir ve 2 yumurtanın sarısı ilave edilir. İyice karıştırılır.
4. 2 adet yumurta beyazı kar köpüğü haline gelene kadar iyice çırpılır.
5. Kar köpüğü sönmeden patates in içine alınıp yavaşça karıştırılır.
6. Sufle kapları yağlanır ve üzeri bir parmak boşluk kalacak kadar doldurulur.
7. Üzerine kaşar peyniri eklenip 180 derece fırında pişirilir.