Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı karabiber
  • Yarım yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Kıvırcık
  • 1 adet limon

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Tavanıza biraz zeytinyağı ekleyin. Doğradığınız soğanı ve sarımsağı kavurun.
  2. Pişen soğanların içine salça ve baharat ekleyin.
  3. Yarım bardak ilik su ekleyerek pişirin. Hafif sulu bırakın.
  4. Bir tencereye mercimek ve üç su bardağı sıcak su ekleyip kaynatın.
  5. Ayrılan mercimekleri gördüğünüzde ocağın altını kapatın.
  6. İnce bulguru da ekleyip tencerenin kapağını kapatın. On dakika bekleyin.
  7. Eğer kıvamı sulu ise biraz daha ince bulgur ekleyip daha katı olmasını sağlayabilirsiniz.
  8. Hazır olan köfteye yarım limon suyu da ekleyerek artık şekil verebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir