Menemen

Menemen Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet domates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 8-10 tane yeşil biber
  • Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (Dileyenler yarım çay bardağı zeytinyağı da kullanabilir)
  • Yeteri kadar tuz ve karabiber

Menemen Tarifi Yapılışı

  1. Domatesleri soyup doğrayalım.
  2. Biberleri yıkayıp biraz iri doğrayalım.
  3. Tavaya tereyağını koyup eriyince.
  4. Biberleri tavaya alıp 5 dakika kadar kavuralım.
  5. Doğranmış domatesleri de tavaya alıp yeteri kadar tuz ve karabiberi de ekleyip 10 dakika kadar daha kavurmaya devam edelim ( domateslerin biraz erimesi gerekiyor).
  6. Bir kasede çırpmış olduğumuz yumurtaları da tavaya eşit bir şekilde dökelim.
  7. Bir spatula yardımı ile yumurtanın pişmesini sağlayacak şekilde 2-3 dakika hafifçe karıştıralım.
  8. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyerek üstünü bir kapakla kapatalım ki kaşarlar erisin.
  9. 5 dakika daha piştikten sonra menemeniniz servise hazır.********afiyet olsun******.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir