Mantarın En Lezzetli Hali Mantar Dolması (Videolu)

Mantarın En Lezzetli Hali Mantar Dolması (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

• 7 adet büyük mantar
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya kırmızı biber
• 1 domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Mantarın En Lezzetli Hali Mantar Dolması (Videolu) Tarifi Yapılışı

1. İlk önce mantarları soyalım içindeki siyah yerlerini temizleyelim.
2. 15 dakika limonlu suda bekletelim ve iç harcını hazırlayalım.
3. Sıvı yağını tavaya alalım kıymayı ilave edelim suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Çok ince doğradığımız soğanı ilave edelim biraz kavuralım.
5. İnce küp küp doğradığımız biberleri ilave edelim ,bir kaç dakika kavuralım.
6. Yine küp küp doğradığımız domates ve mantar saplarını ilave edelim .
7. Tuz ve baharatlarda ilave ederek iyice pişirelim.
8. Limonlu sudan çıkarttığımız mantarları yıkayalım.
9. 175 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim fırından çıkaralım içine biriken suyu dökelim iyice pişirdiğimiz iç harcından dolduralım.
10. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirinden serpiştirelim.
11. 1 su bardağı su ile açtığımız salçayı üzerlerine dökelim ve 175 derece ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyene kadar 10 dakika daha pişirelim. Sıcak servis yapalım afiyet olsun ayrıntılı tarif için