Kıbrıs Tatlısı (Videolu)
Kıbrıs Tatlısı (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker (90 gram )
- 1 su bardağı sıvı yağ ( 200 ml)
- 1 su bardağı hindistan cevizi ( 70 gram )
- 1 su bardağı kırılmış ceviz ( 95 gram )
- 1 su bardağı galeta unu (120 gram )
- 1 paket kabartma tozu ( 10 g)
Şerbeti için;
- 2 su bardağı su ( 400 ml )
- 1 su bardağı şeker ( 180 gram )
- 1 paket vanilya ( 5 gram )
Muhallebisi için;
- 6 su bardağı süt ( 1200 ml )
- 1.5 su bardağı nişasta ( 120 gram )
- Yarım su bardağı şeker ( 90 gram )
- 1 paket vanilya ( 5 gram )
- 1 paket toz krem şanti ( 75 gram )
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
- ( su bardağı ölçüm 200 ml )
Kıbrıs Tatlısı (Videolu) Tarifi Yapılışı
- İlk olarak şerbetini yapalım tencereye şeker ve suyu koyup kaynayana kadar pişirelim. Kaynadıktan sonra üzerine 1 paket vanilya döküp karıştırıp soğumaya bırakalım.
- Daha sonra uygun bir kaba yumurta ve şekeri ekleyip çırpalım. Sonra sıvı yağ, hindistan cevizi, ceviz, galeta unu ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
- Önceden yağlamış olduğumuz tepsimize dökelim.
- 160 derecede 20-25 dakika pişirelim (Üzeri kızarana kadar).
- Daha sonra fırından çıkartıp ilk sıcaklığı çıkınca üzerine soğuk şerbetimizi dökelim dinlenmeye bırakalım.
- O sırada muhallebisini yapalım.
- Tencereye süt, nişasta, şeker ve vanilya ekleyip katılaşıncaya kadar karıştıralım.
- Katı bir kıvam haline gelince ocağımızın altını kapatıp üzerine 1 paket krem şanti döküp çırpalım ve muhallebimizi tatlımızın üzerine döküp tatlımızı 3-4 saat kadar dinlendirelim.
- Daha sonra üzerine hindistan cevizi döküp istediğimiz gibi servis yapalım.
- İzlemek için ????