Kahvaltılık Çökelek (Tadına Bayılacaksınız)

Kahvaltılık Çökelek (Tadına Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

Çökeleği için;

  • 3 kg yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tuz

Kavurmak için;

  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 3 yemek kaşığı çökelek
  • Bir tutam kekik
  • Bir tutam pul biber

Kahvaltılık Çökelek (Tadına Bayılacaksınız) Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce çökeleğimizi hazırlayalım???? derin bir tencereye yoğurt ve tuzu koyup ocakta orta ateşte kaynamaya başlayıncaya kadar pişirelim.
  2. Bir iki taşım kaynayınca altını kapatalım.
  3. Tencerenin ağzını kapatıp sabaha kadar donmasını bekleyelim. Donunca suyu yüzüne çökeleği dibine çökmüş olacaktır.
  4. Süzgeç yardımı ile suyunu süzelim.
  5. Birkaç saat çökeleğin suyunun süzülmesini bekleyelim. Suyu süzülen çökeleği kavurmaya geçelim???? bir tavaya zeytinyağı alalım.
  6. Biraz ısıtalım yanma derecesine gelince içerisine kekik ve pul biberi ekleyelim.
  7. Ardından hemen 3 yemek kaşığı çökeleği ilave edip güzelce kavuralım. Servise hazır????????aşamaları biraz zor görünse de aslında çok kolay???? kesinlikle denemenizi tavsiye ederim???? ayrıca kalan çökeleği ster yine kavurma ister sade pulbiber ve ekmek ile veya da biberli ekmeklerde kullanabilirsiniz???????? afiyet olsun????

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir