Kabak Pane (Videolu)

Kabak Pane (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet kabak
• Bir tencere kaynamış su
• Tuz

Sosu için

• 1 adet yumurta
• Karabiber
• Kekik
• Pulbiber
• Tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 su bardağı dolusu un (Kıvamı boza gibi olmalı)

Dışını bulamak için

• 1 tabak dolusu mısır unu

Kızartmak için

• Sıvıyağ

Üzeri için

• Sarımsaklı yoğurt
• Toz biber ile kızdırılmış sıvı yağ

Kabak Pane (Videolu) Tarifi Yapılışı

1. Önce kabakları alacalı şekilde soyalım daha sonra sıcak su dolu tencereye tuz ilavesi yapıp haşlayalım.
2. Haşlanan kabakları buzdolabIndan döktüğümüz soğuk suya alalım.
3. Soğuk suda kabaklar şoklanacak ve diriliğini kaybetmeyecektir.(kabakları 5-6 dakika haşlamak yeterlidir.Fazla yumuşamasına izin vermeyelim. )
4. Daha sonra yumurta baharatlar ve diğer sos malzemelerini katıp güzelce çırpalım haşlanan kabakları bu sosun içine alalım geniş bir tabağa mısır ununu alalım.
5. Tüm kabakları mısır ununa bulayalım.
6. Kızgın yağda kabakları altüst şekilde.
7. Nar gibi kızarana kadar pişirelim.
8. Üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım.
9. Dileyen üzerine sıvı yağ ve kırmızı toz biberi kızdırıp sos olarak dökebilir.Deneyecek olanlara afiyet olsun????????