İncir Reçelim

İncir Reçelim Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg incir
• 7 veya 8 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su (Kıvama göre biraz daha eklenebilir)
• 1 yemek kaşığı limon suyu

İncir Reçelim Tarifi Yapılışı

1. İncileri yıkayıp kabuklarıyla 4 e bölün (büyükse veya isterseniz 6 veya 8 e bölün) ve tencereye alın üzerine şekeri dökün.
2. Buzdolabında ağzı kapalı 2 saat bekletin.
3. Ocağa aldığınızda suyu ilave edin ve kaynadıktan sonra altını kısın.
4. 20 dk sonra rengi değiştiğinde limon suyunu ekleyip 5 dk daha kaynatın.
5. Sıcakken kavanozlara döküp kapaklarını kapatın ve kapak altta kalacak şekilde çevirin, ertesi gün ters çevirin.