Hatay Usulü Tepsi Kebabı

Hatay Usulü Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gram dana kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet kapya biber
• 2 yemek kaşığı galete unu
• 3 diş sarımsak
• Yağ tuz pulbiber karabiber
• 1 yemek kaşığı salça

Üzeri için

• 2 adet domates
• 2 adet patates
• 3 adet biber

Hatay Usulü Tepsi Kebabı Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak kıymam için soğanı rendeliyoruz. Suyunu sıkıp kıymanın üzerine ekliyoruz.
2. Ardından kapya biberleri çok ufak doğrayıp kıymaya ekliyoruz.
3. Ardından sarımsakları ufak ufak doğrayıp tepsiye ekleyip iyice yoğuruyoruz çok iyi yoğurmız gerekir en az 15 dakika sonra iki kaşık galete ununu ekliyoruz.
4. Ardından sıvı yağ tuz ve baharatları ekleyip karıştırıp tepsiye bastırıyoruz iyice bastırın ki kıyma da çatlama olmasın.
5. Ardından üzeri için domatesleri patatesleri ve biberleri iri iri doğrayıp tepsinizi güzelce süsleyin.
6. En son kaynamış 1 su bardağı su ile 1 yemek kaşığı salça yı eritip sos elde edip o sosu da tepsimizi yayıp döküyoruz. Frınımızda pişiriyoruz.yemeğimiz servise hazır.