Glutensiz Ağlayan Pasta

Glutensiz Ağlayan Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 4 yemek kaşığı süt
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı glutensiz un
• 2 yemek kaşığı dolusu glutensiz kakao
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak için:

• 1 buçuk su bardağı süt

Ara kısım için:

• 2 poşet sade krem şanti
• 2 su bardağı soğuk süt
• Bir damla kırmızı gıda boyası ( isteğe bağlı)

Çikolata sosu için:

• 1.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı glutensiz kakao
• 1 dolu yemek kaşığı glutensiz mısır nişastası

Glutensiz Ağlayan Pasta Tarifi Yapılışı

1. Keki için yumurtalar, şeker ve vanilya 5-10 dakika beyaz kabarık bir krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpılır.
2. Kakao, un ve kabartma tozlu eklenir, çırpılır.
3. En son süt ve sıvı yağ eklenir, çırpılır.
4. Hamur yağlanmış küçük dikdörtgen borcama yada büyük kare borcama boşaltılır.
5. Önden ısıtılmış 180 derece alt/üst ayar fansız fırında 20-25 dakika kontrollü pişirilir.
6. Kek fırından çıktıktan yaklaşık iki dakika sonra bir buçuk bardak sütle ıslatılır.
7. Üzeri için soğuk süt ve şantiler uzun bir süre iyice koyulaşıp, sertleşinceye kadar çırpılır.
8. Buzdolabına kaldırılır. Dinlenen kekin üzerine yayılır.
9. Kakaolu sos için; süt, şeker, kakao, nişasta karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir. Ocağın altı kapatılır.
10. Sos soğuyana kadar bekletilir.   soğuyan sos kaşık yardımıyla pastanın üzerine yayılır.
11. En az birkaç saat, mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirildikten sonra servis edilir.

Afiyet olsun.

Normal un ile yapılandan hiç farkı yok misafirlerinize gözü kapalı yapabileceğiniz tam tutan tarif.