Fırın Ekmek

Fırın Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı su (200ml)
  • Yarım yaş maya
  • Aldığı kadar un(ele yapışan cıvık bir hamur)
  • Toparlamak için 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tezgaha serpip şekil vermek için 1 avuç un
  • 1 çay kaşığı tuz

Fırın Ekmek Tarifi Yapılışı

  1. Kabımızın içine suyumuzu, mayamızı, tuzumuz alıp karıştırıyoruz.
  2. Unu ekleyip kontrollü olarak ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz.
  3. 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile toparlayıp 20 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
  4. Tezgahımıza 1 avuç un serpip hamuru tezgaha alıp elimizle yaydırıyoruz.
  5. Sonra bir ucundan içe içe kıvırarak tekrar toparlayıp yuvarlak şekil veriyoruz.
  6. Fırın kabımıza alıp 10 dakika bekletiyorum.
  7. Üzerine bıçakla artı şeklinde çizik atıp birazda un serpiyoruz.
  8. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 55 dakika kadar pişirin. Not:fırının alt tabanına bir kap su koyun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir