Ev Yapımı El Kesimi Erişte

Ev Yapımı El Kesimi Erişte Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 kilo un
  • 1 litre süt
  • 10 yumurta (köy yumurtası olmasını tercih ediyoruz)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar su (ama sert bir hamur olacak şekilde)

Ev Yapımı El Kesimi Erişte Tarifi Yapılışı

  1. Bir kaba un süt yumurta tuz ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
  2. Yavaş yavaş su ilave edip iyice yoğurun ama zor bir yoğurma oluyor.
  3. Özellikle sert olması lazım.
  4. Yoğurma işlemi bittikten sonra oklava ile açıp çok ince olmayacak hamur çok da kalın olmasın.
  5. .Sacda kabarcıklar olacak şekilde önlü arkalı pişirin kızarmasın dikkat edin.
  6. Kuru bez arasına koyup kurulmasını önleyin en son istediğiniz kalınlıkta incelikte ayarlayıp kesiyoruz.
  7. Temiz beze serip bir hafta kurumasını bekliyoruz.
  8. İyice bekletin ki kurtlanma yapmasın.

Şimdiden afiyet olsun ????.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir