Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram tereyağ
  • 1su bardağa nişasta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 dolu yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta 1 paket vanilya
  • 1 hamur kabartma tozu
  • 5 su bardağı un (malzemelere göre değişiyor ben 4 bıraktım ????)

İç malzemesi;

  • 5 adet tatlı elma
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 silme yemek kaşığı tarçın

Üzeri için

  • Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle iç harcı için elmaları soyup rendeleyin tencereye koyup üzerine şeker ve tarçını koyup elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin, altını kapatın.
  2. Yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
  3. Hamuru mandalina büyüklüğünde bir beze alın, önce rulo yapıp elle ezin ve oklava ile açıp inceltin.
  4. Sonra bıçakla kenarlarındaki eğrilikleri düzeltip ince şeritler kesin ve ön tarafta kalan kısma elmalı harcı yerleştirin.
  5. Daha sonra sarıp bir parmak boyunda kesin. Yağlanmış tepsiye yerleştirin.
  6. Önceden ısınmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin soğuduktan sonra pudra şekerini dökün afiyet olsun ????.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir