Ciğer Şiş

Ciğer Şiş Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kuzu ciğeri
• 1 kaşık yağ
• 1 kaşık tuz
• 1 kaşık kimyon
• 1 kaşık pul biber
• Yanına:
• Domates
• Biber
• Soğan

Ciğer Şiş Tarifi Yapılışı

1. Ciğerleri doğranmış şekilde alıyorsanız direk soyuyoruz yok eğer tüm ise önce zarını alıyoruz.
2. Sonra biraz büyükçe kuş başı doğruyoruz.
3. Ardından 1 kaşık sıvıyağ, 1 kaşık pul biber, 1 kaşık kimyon, 1 kaşık tuz ekliyoruz ve bir güzel harmanlıyoruz.
4. Bir saat kadar buzdolabına bekletiyoruz.
5. Mangal ateşi yandığında çevire çevire pişiriyoruz. Yemeyenlere bile yedirten tarifim servise hazır. Afiyet olsun ????.