Ayran Aşı
Ayran Aşı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kase yoğurt
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı yarma
- 2 kaşık un
- Tuz
- 1/2 (yarım) tutam aş otu (diğer adıyla kişniş)
Ayran Aşı Tarifi Yapılışı
- Geniş bir tencereye iyice yıkanan yarma alınır.
- Üzerine soğuk su ilave edilerek ocak yakılıp orta ateşte tencere kapağı kapatılmadan kaynayana dek pişirilir (yaklaşık 20-25 dk ) ♨.
- Yarma yumuşadıktan sonra ocak kapatılır soğumaya bırakılır.
- Ayrı bir kapta yoğurt iyice çırpılır 5 su bardağı suyu ekleyelim. Unu koyalım ve iyice çırpalım. Köpük köpük olsun.
- Ayranı tencereye alalım kaynayana kadar karıştıralım eğer karıştırmayı bırakırsak ayran çöker.
- Kaynadıktan sonra yarmayı ekleyelim ve aş otunu da atalım.
- Kısık ateşte 5- 10 dakika daha kaynatalım.
Afiyet olsun ㋡㋡.
