Ayran Aşı

Ayran Aşı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kase yoğurt
  • 5 su bardağı su
  • 1 su bardağı yarma
  • 2 kaşık un
  • Tuz
  • 1/2 (yarım) tutam aş otu (diğer adıyla kişniş)

Ayran Aşı Tarifi Yapılışı

  1. Geniş bir tencereye iyice yıkanan yarma alınır.
  2. Üzerine soğuk su ilave edilerek ocak yakılıp orta ateşte tencere kapağı kapatılmadan kaynayana dek pişirilir (yaklaşık 20-25 dk ) ♨.
  3. Yarma yumuşadıktan sonra ocak kapatılır soğumaya bırakılır.
  4. Ayrı bir kapta yoğurt iyice çırpılır 5 su bardağı suyu ekleyelim. Unu koyalım ve iyice çırpalım. Köpük köpük olsun.
  5. Ayranı tencereye alalım kaynayana kadar karıştıralım eğer karıştırmayı bırakırsak ayran çöker.
  6. Kaynadıktan sonra yarmayı ekleyelim ve aş otunu da atalım.
  7. Kısık ateşte 5- 10 dakika daha kaynatalım.

Afiyet olsun ㋡㋡.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir