Antakya Usulü Tavuk Dürüm

Antakya Usulü Tavuk Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tavuk göğsü
• 2 tane soğan 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı dolusu susuz yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığından az biberiye
• Salatalık ve jalepeno biber turşusu (ister sadece salatalık turşunu ister jalepeno turşunu kullanabilirsiniz ben sevdiğim için ikisini de kullandım)
• Patates kızartması (isterseniz dilimleyip fırına da koyabilirsiniz)
• Mayonez
• Lavaş

Sos için ise ;

• 1 dolu yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Karabiber

Antakya Usulü Tavuk Dürüm Tarifi Yapılışı

1. Soğan ve sarımsakları rondadan geçirdim.
2. Tavuk göğsünü ince ince doğradım.
3. Tavaya yağıda ekleyip biraz döndürdüm .
4. Sonrasında salça ,yoğurt ve baharatları ekledim.
5. Suyunu çekene kadar kavurdum.
6. Ayrı bir tencere de sosu da yaptım
7. Sos malzemelerini karıştırıp kaynattım.
8. Lavaşa sosu sürüp sırasıyla tavuk ,patates kızartması, turşu, mayonez ekleyip sarıp tost makinesinde 5 -10 dakika beklettim.

Sonrasında afiyetle yedik arkadaşımdan almıştım bu tarifi çok överek anlatmıştı deneyince hak verdim denemenizi kesinlikle tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun ????????????.